浙江將軍紅正宗山茶油廠家
發(fā)布時(shí)間：2021-09-06 00:50:34
為什么油茶花多果少？你知道原因嗎？和浙江將軍紅正宗山茶油廠家看看原因吧：出油率是指山茶油提取的比率，油普通茶籽油產(chǎn)率僅為14％至27％，高達(dá)30％也。油茶籽油產(chǎn)量主要因素影響：品種和壓榨機(jī)器。正宗山茶油廠家根據(jù)可以榨油方式進(jìn)行不同，分為以下三種，液壓壓榨、螺旋壓榨、超臨界萃取。1、按重量計(jì)茶籽油壓榨，壓成餅的液壓，油產(chǎn)率相對較低，生產(chǎn)成本低，大量使用茶餅，榨油坊目前比較基本上采用這種方法。2、螺旋壓榨是機(jī)器可以通過一個(gè)旋轉(zhuǎn)的方式，把油茶籽碾成茶麩片，出油率比液壓壓榨高，因其機(jī)器設(shè)備損耗大，易出故障，使用管理范圍經(jīng)濟(jì)相對來說較少。3、超臨界萃取主要是以一種流體CO2為媒介從油茶籽粉中萃取出山茶油的方式，出油率高，但其生產(chǎn)企業(yè)成本費(fèi)用高昂，目前很少有使用此方法進(jìn)行大量生產(chǎn)。
待種子成熟后采收，正宗山茶油通常在11月初采收，一些成熟的果實(shí)在樹上裂開就可以收獲。過去，油茶基本上都是采用直播的方式。雖然簡單易行，但成活率和保存率低，管理難度大，出苗不規(guī)則，密度控制困難，種子浪費(fèi)嚴(yán)重。因此，要實(shí)現(xiàn)油茶早實(shí)、高產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，必須提高科技含量和生產(chǎn)水平，選擇優(yōu)良的單株和品種，浙江正宗山茶油苗木管理及出圃造林：苗木長到2-3片葉子后，每20天施用一次復(fù)合肥，及時(shí)除草，保持苗床清潔，3-4個(gè)月出圃造林。雨天提秧，冬季用木箱或筐運(yùn)，油茶林全部挖好，大石頭和惡性雜草被撿起來，雜草在樹塘里蔓延。挖出的土壤不應(yīng)被分解，使其自然風(fēng)化。每年除草2-3次，不燒草，使其在田間自然腐爛，增加土壤有機(jī)質(zhì)。
從來源上逐步改善現(xiàn)有油茶林的雜交和劣等品種，浙江正宗山茶油廠家今天說說果選：由于同一棵樹上的茶樹果實(shí)的生長部分不同，因此生長的好壞也是如此，因此在片選和株選后，必須進(jìn)行果實(shí)大小選擇，取出發(fā)育不良的茶果，并選擇保留大，光滑，紅潤，生長良好且成熟的茶果作為留種。通常，樹冠的上部，中部，外部和附著部分具有足夠的陽光，良好的空氣流通，樹枝和樹葉的營養(yǎng)條件良好，果實(shí)品質(zhì)高；冠層下部，內(nèi)部和陰影部分的水果營養(yǎng)不良。晚熟的不適合用作種子。收獲時(shí)可以進(jìn)行果實(shí)選擇。兩個(gè)人一起工作。一個(gè)人將好茶果放入籃中，另一人將普通茶果放入籃中，然后將它們一起運(yùn)輸回去進(jìn)行加工。收割時(shí)，正宗山茶油廠家建議一個(gè)人攜帶兩個(gè)，一個(gè)裝好種子的籃子，另一個(gè)裝普通的茶果。
從茶籽中提取正宗山茶油，基本上是采用壓榨法。中國農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾，必須碾軋過程中過篩若干次，才能軋得細(xì)勻，無粗粒，得到較高的出油率。②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。浙江正宗山茶油廠家了解傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時(shí)的水分和溫度，因使用的機(jī)械類型不同而不同。
浙江正宗山茶油盛花期在長江流域主產(chǎn)區(qū)為10月下旬到12月下旬，以11月中旬為盛花期，開花時(shí)間通常為每天9：00-15：00。油茶開花坐果后，在3月份初次果實(shí)膨大時(shí)有一個(gè)生理落果高峰，7-8月是油茶果實(shí)膨大的重要高峰期，這個(gè)時(shí)期的果實(shí)體積增大占果實(shí)總體積的66%-75%，也可能存在二次落果高峰;8-10月份為油脂轉(zhuǎn)化和積累期，其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有兩個(gè)高峰，油脂積累占果實(shí)含油量的60%。浙江正宗山茶油廠家了解到油茶“寒露籽”和“霜降籽”類型分別于10月上旬和10月下旬成熟。
浙江將軍紅正宗山茶油從花芽分化到開花成果，要消耗大量的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。加上茶果成熟緊接著開花的特性，更加形成養(yǎng)分供應(yīng)緊張。這樣，過多結(jié)蕾的植株和枝條，便造成養(yǎng)分供應(yīng)不上的情況，故有的花蕾雖然勉強(qiáng)開花，但都由于蕾期缺乏營養(yǎng)，發(fā)育不良，即使花開放了，也會(huì)脫落。油茶的落果現(xiàn)象是普遍的，一般落果率在20-40%。從形成果實(shí)到果實(shí)成熟都有不同程度的落果。從果實(shí)開始形成到7月的落果，主要原因是養(yǎng)分不足，造成發(fā)育不良的生理落果。7月以后到正宗山茶油收摘期間落果，主要是油茶象鼻蟲、油茶軟腐病引起的。其次是7-8月份雨水不調(diào)，也往往引起裂果落果，高峰在8-9月出現(xiàn)。