云南高端低溫壓榨茶油價格
發(fā)布時間：2024-02-26 00:41:46
云南高端低溫壓榨茶油價格
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾。想要獲得山茶油，將軍紅山茶油提醒你可以進(jìn)行如下的生產(chǎn)工藝進(jìn)行加工，獲得你想要的！(1)油茶籽收儲：油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經(jīng)過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。(2)預(yù)處理：經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。(3)冷榨：采用冷榨機(jī)，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等。
云南高端低溫壓榨茶油價格
為什么油茶花多果少？你知道原因嗎？和看看原因吧：出油率是指山茶油提取的比率，油普通茶籽油產(chǎn)率僅為14％至27％，高達(dá)30％也。油茶籽油產(chǎn)量主要因素影響：品種和壓榨機(jī)器。根據(jù)可以榨油方式進(jìn)行不同，分為以下三種，液壓壓榨、螺旋壓榨、超臨界萃取。1、按重量計茶籽油壓榨，壓成餅的液壓，油產(chǎn)率相對較低，生產(chǎn)成本低，大量使用茶餅，榨油坊目前比較基本上采用這種方法。2、螺旋壓榨是機(jī)器可以通過一個旋轉(zhuǎn)的方式，把油茶籽碾成茶麩片，出油率比液壓壓榨高，因其機(jī)器設(shè)備損耗大，易出故障，使用管理范圍經(jīng)濟(jì)相對來說較少。3、超臨界萃取主要是以一種流體CO2為媒介從油茶籽粉中萃取出山茶油的方式，出油率高，但其生產(chǎn)企業(yè)成本費用高昂，目前很少有使用此方法進(jìn)行大量生產(chǎn)。
云南高端低溫壓榨茶油價格
的不飽和脂肪酸含量高一瓶食用油對人體是否健康，它的營養(yǎng)是否豐富，首先就要看它油酸（單不飽和脂肪酸）含量的多少。山茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%-90%，是目前食用油中比較高的。根據(jù)聯(lián)合國糧油組織FAO發(fā)布的《健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)》，健康食用油要：飽和脂肪酸10%以下；2、單不飽和脂肪酸75%以上；3、必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小于或等于1：4（人乳中的亞麻酸和亞油酸比例為1：4）正是符合這個標(biāo)準(zhǔn)的健康食用油。充分的日光照射，充分吸收大地養(yǎng)分，經(jīng)人工采摘，物理冷榨，不打農(nóng)藥，出油率低，5棵古茶樹，一斤山茶油，遂更加彌足珍貴。
云南高端低溫壓榨茶油價格
從茶籽中提取，基本上是采用壓榨法。中國農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動強度大，出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾，必須碾軋過程中過篩若干次，才能軋得細(xì)勻，無粗粒，得到較高的出油率。②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。了解傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時的水分和溫度，因使用的機(jī)械類型不同而不同。