河北高端茶油廠家
發(fā)布時(shí)間：2023-12-24 00:44:10
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為什么油茶花多果少？你知道原因嗎？和看看原因吧：出油率是指山茶油提取的比率，油普通茶籽油產(chǎn)率僅為14％至27％，高達(dá)30％也。油茶籽油產(chǎn)量主要因素影響：品種和壓榨機(jī)器。根據(jù)可以榨油方式進(jìn)行不同，分為以下三種，液壓壓榨、螺旋壓榨、超臨界萃取。1、按重量計(jì)茶籽油壓榨，壓成餅的液壓，油產(chǎn)率相對較低，生產(chǎn)成本低，大量使用茶餅，榨油坊目前比較基本上采用這種方法。2、螺旋壓榨是機(jī)器可以通過一個(gè)旋轉(zhuǎn)的方式，把油茶籽碾成茶麩片，出油率比液壓壓榨高，因其機(jī)器設(shè)備損耗大，易出故障，使用管理范圍經(jīng)濟(jì)相對來說較少。3、超臨界萃取主要是以一種流體CO2為媒介從油茶籽粉中萃取出山茶油的方式，出油率高，但其生產(chǎn)企業(yè)成本費(fèi)用高昂，目前很少有使用此方法進(jìn)行大量生產(chǎn)。
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將與您分享適合種植山茶油樹的土地酸堿性，找到合適種植地，以免對產(chǎn)量造成影響。1、根據(jù)周圍其它的植物來判定如果當(dāng)?shù)厣L有桂花、馬尾松、茉莉、杉樹、毛栗樹、羅漢松、楊梅、茶葉樹、杜鵑花、石松等喜酸性植物，說明這里的土壤呈酸性；凡是生長有柏木、黃刺玫、石葦、南天竹、沙地柏、高粱等植物，可以告訴我們該土壤呈偏堿性。2、從土壤質(zhì)地分析。酸性土質(zhì)地疏松，透氣性好。根系更容易吸收水分和養(yǎng)分。堿性土壤堅(jiān)硬，一旦遇到潮濕多雨的天氣，就會形成塊狀，透水性很差，不利于油茶幼苗的生長。
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為你進(jìn)行選苗標(biāo)準(zhǔn)介紹：確認(rèn)苗木是良種-按照《湖南省油茶造林工程管理辦法（試行）》規(guī)定：良種是指經(jīng)過國家或省級林木品種審（認(rèn)）定委員會審定的優(yōu)良品種、優(yōu)良無性系和優(yōu)良家系。確認(rèn)苗木身份合法-正規(guī)的油茶良種壯苗是有“四證一簽”合法身份證的。即《良種苗木生產(chǎn)許可證》，由省林木種苗管理站發(fā)放；《良種苗木經(jīng)營許可證》，由省林木種苗管理站發(fā)放；《良種苗木質(zhì)量合格證》，由省林木種苗管理站授權(quán)的良種苗木所在地的林業(yè)行政主管部門發(fā)放；《林木良種植物檢疫證》，省森林植物檢疫管理站授權(quán)的良種苗木所在地的林業(yè)行政主管部門發(fā)放；《種子（苗木）標(biāo)簽》，其嫁接穗條標(biāo)簽由省林木種苗管理站審定的油茶采穗圃發(fā)放；嫁接苗木標(biāo)簽由省林木種苗管理站審定的油茶育苗苗圃發(fā)放。
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當(dāng)中以單不飽和脂肪酸——油酸占優(yōu)勢，分子式當(dāng)中有一個(gè)“不飽和鍵”，加熱后很不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生反式脂肪，從而危害了健康。我們油脂的大家族中，按照脂肪酸飽和程度分類，總體可以分為3類：飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，脂肪酸不飽和程度越高，越怕熱，越容易氧化。而當(dāng)中脂肪酸主要為只有一個(gè)“不飽和鍵”的單不飽和脂肪酸，而我們經(jīng)常炒菜用到的精煉大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，屬于多不飽和脂肪酸，是含有豐富的兩個(gè)“不飽和鍵”的亞油酸。如果是精煉茶籽油，按脂肪酸的穩(wěn)定性來說，實(shí)際上比大豆油等更穩(wěn)定一些，沒那么嬌氣，可以用來炒菜。
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從茶籽中提取，基本上是采用壓榨法。中國農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾，必須碾軋過程中過篩若干次，才能軋得細(xì)勻，無粗粒，得到較高的出油率。②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。了解傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時(shí)的水分和溫度，因使用的機(jī)械類型不同而不同。