湖北霧仙山野生山茶油廠家
發(fā)布時(shí)間：2023-07-06 00:45:46
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應(yīng)該怎么防止山茶油變質(zhì)呢？分享下面幾種方法讓你茶油用得比較久：1.合理選擇山茶油的儲(chǔ)存容器。當(dāng)有很多油時(shí)，您可以選擇一個(gè)陶瓷缸并嘗試減小容器的直徑。當(dāng)油量少時(shí)，您可以選擇不透光的深色玻璃瓶。加油后，應(yīng)密封瓶口，以使油與空氣隔離，以防止食用油氧化和變質(zhì)。2.油容器應(yīng)放置在陰涼，干燥，低溫的地方。由于陽(yáng)光中的紫外線和紅外線會(huì)促進(jìn)油的氧化并加速有害物質(zhì)的形成，因此儲(chǔ)油容器應(yīng)盡量減少與空氣和陽(yáng)光的接觸。3.儲(chǔ)存以防止高溫。儲(chǔ)存溫度選擇為10-15度，并且通常不應(yīng)超過(guò)25度。因此，不建議在夏季儲(chǔ)存油，并在購(gòu)買時(shí)使用新鮮的油。4.茶油不應(yīng)與水混合，否則會(huì)乳化并變渾濁。也可以將熱油以40：1的比例添加到油中，這樣可以吸收水。
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有什么好處？（1）避免傳統(tǒng)高溫壓榨過(guò)程中脂肪和糖類的降解和蛋白質(zhì)變性引起的有害物質(zhì)。（2）避免傳統(tǒng)高溫壓制茶籽油的深色和油膩味。（3）避免化學(xué)物質(zhì)與茶油直接接觸，避免因熱壓茶油過(guò)程中脫酸，苛性蘇打脫酸，活性白土脫色等二次污染。（4）避免高溫蒸餾和除臭，有效防止茶油中香氣成分的流失，有效保留茶籽油中的活性物質(zhì)。（5）由于冷榨茶油沒(méi)有被破壞，因此可以長(zhǎng)時(shí)間保存而無(wú)需添加添加劑。（6）具有比較完整的營(yíng)養(yǎng)保留和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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為你進(jìn)行選苗標(biāo)準(zhǔn)介紹：確認(rèn)苗木是良種-按照《湖南省油茶造林工程管理辦法（試行）》規(guī)定：良種是指經(jīng)過(guò)國(guó)家或省級(jí)林木品種審（認(rèn)）定委員會(huì)審定的優(yōu)良品種、優(yōu)良無(wú)性系和優(yōu)良家系。確認(rèn)苗木身份合法-正規(guī)的油茶良種壯苗是有“四證一簽”合法身份證的。即《良種苗木生產(chǎn)許可證》，由省林木種苗管理站發(fā)放；《良種苗木經(jīng)營(yíng)許可證》，由省林木種苗管理站發(fā)放；《良種苗木質(zhì)量合格證》，由省林木種苗管理站授權(quán)的良種苗木所在地的林業(yè)行政主管部門發(fā)放；《林木良種植物檢疫證》，省森林植物檢疫管理站授權(quán)的良種苗木所在地的林業(yè)行政主管部門發(fā)放；《種子（苗木）標(biāo)簽》，其嫁接穗條標(biāo)簽由省林木種苗管理站審定的油茶采穗圃發(fā)放；嫁接苗木標(biāo)簽由省林木種苗管理站審定的油茶育苗苗圃發(fā)放。
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油茶樹(shù)別名：茶子樹(shù)（湖南）、茶油樹(shù)（廣西）、白花茶（廣東）。了解油茶樹(shù)屬山茶科多年生常綠小喬木，耐瘠薄，適宜在適當(dāng)?shù)囊巴鈪^(qū)生長(zhǎng)，是我國(guó)主要的木本油料樹(shù)，也是地球上優(yōu)質(zhì)的木本類植物油資源，被譽(yù)為“東方樹(shù)”。油茶樹(shù)至少要3-5年以上生長(zhǎng)才能開(kāi)花結(jié)果，油茶果從花開(kāi)到果實(shí)成熟須經(jīng)春、夏、秋、冬四季，常年綠郁蔥蔥，飽受陽(yáng)光雨露，云霧雪霜，盡吸天地靈氣，日月精華，民間有“包子懷胎”之說(shuō)，堪稱“人間奇果”。據(jù)了解油茶樹(shù)野生長(zhǎng)成，常青長(zhǎng)壽，樹(shù)齡可達(dá)200年以上。明代南城詩(shī)人鄧直在其《山茶百韻》中就曾說(shuō)到油茶樹(shù)“壽經(jīng)三四百年尚如新植”。